Vino e bevande

Vino è una bevanda alcolica che si ottiene dalla fermentazione del succo d’uva detto comunemente mosto. Il vino è una bevanda molto diffusa in Italia che di norma accompagna tutti i pasti. Il più diffuso sono i vini da tavola (VDT) che  se prodotti in un luogo preciso vengono chiamati  vini da tavola con indicazione geografica tipica (IGT).

Le altre denominazioni che un vino può assumere sono: VQPRD vino di qualità prodotti in regione determinata, vino a denominazione di origine controllata (DOC), vino a denominazione di origine controllata e garantita (DOCG). Infine ci sono i cosiddetti vini speciali fra i quali rientrano i vini liquorosi e quelli aromatizzati con spezie varie.

L’Italia è un paese specializzato nella produzione di vini doc e docg, fra questi ci sono: vernaccia di san gimignano pregiato vino toscano, molti anche i vini piemontesi doc prodotti da vitigni delle alte langhe e anche le Isole come la Sardegna offrono degli ottimi vini come il cannonau sardo

Cocktails: pare che il nome cocktail derivi dal fatto che inizialmente veniva composto nella seguente maniera: venivano versati in un bicchiere vari liquori, prima quelli con tasso alcolico più alto e poi quelli più leggeri, in maniera da formare diversi strati di colore richiamando l’effetto visivo di una coda di gallo. Un’altra leggenda vuole invece che la parola cocktail significhi letteralmente “coda di gallo” poichè la miscela di liquori veniva data da bere ai galli da combattimento. La bevanda così ottenuta, decorata con un numero di penne di coda di gallo corrispondente al numero degli ingredienti usati, veniva poi bevuta anche dagli scommettitori che avevano vinto.