Archivio per ‘ricette da 5 minuti’ categoria

• Insalata di riso per il pic nic del primo maggio

  Data: 2011.04.29 | Categoria: Menu per occasioni speciali, News, Piatti freddi, Primi piatti, Ricette estate, Ricette facili, Ricette veloci, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti:

  Riso – olive – mais – wurstel – peperoni sott’olio – piselli – gamberetti – pomodori – olio – sale

  Preparazione:

  Cuocete il riso, facendo attenzione a lasciarlo al dente. Raffreddatelo con acqua fredda e mettetelo in un recipiente abbastanza capiente. Unite ora tutti gli ingredienti: mais, piselli, olive, peperoni sott’olio e wurstel tagliati a pezzetti, pomodori sempre tagliati a pezzettini. Aggiungete i gamberetti e l’olio e lasciate riposare in frigo.

  Buona scampagnata!

• Cundiun

  Data: 2010.05.24 | Categoria: Cucina regionale, Liguria, Piatti freddi, Ricette estate, Ricette veloci, Secondi Piatti, Secondi di pesce, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 2 persone:

  – 100 g di olive nere taggiasche – g 250 pomodori cuore di bue  –  g 250 di tonno in scatola – g. 100 di acciughe – mosto d’olio extravergine – sale – un mazzetto di basilico ligure.

  Tempo di preparazione:

   10 minuti.

   Preparazione:

   Lavate i pomodori cuore di bue, il basilico e sgocciolate il tonno; mettete i pomodori dopo averli tagliati a fette in una terrina, aggiungete le olive nere, le acciughe,il basilico tagliato sottile, un pizzico di sale,  il mosto d’olio d’extravergine e servite.

• Rotolone

  Data: 2010.04.26 | Categoria: Antipasti, Lombardia, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti:

  -         1 etto di mortadella tagliata a fetta – 250 g di caprino – pizzico di sale.

   Tempo di preparazione:

  10 minuti. 

  Preparazione:

  Ponete in un vassoio la fetta di mortadella stendeteci sopra con un cucchiaio di legno il caprino ed un pizzico di sale. Rotolate il tutto e tagliate a fette. Disponetelo su un bel piatto da portata e il successo è assicurato.

• Salsa greca tzatziki

  Data: 2009.12.27 | Categoria: Cucina dal mondo, Ricette facili, Ricette veloci, Salse, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  500 g yogurth magro- 150 g cetrioli- 2 spicchi di aglio

  Preparazione:

  Grattuggiare aglio e i cetrioli, aggiungere lo yogurth e mescolare energicamente. Mettere in frigo e servire almeno dopo un’ora.

• Rigatoni mimosa

  Data: 2009.12.26 | Categoria: Cena romantica, Primi piatti, Ricette facili, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  300 g. rigatoni- 2 uova- 30 g. burro- 2 cucchiai di panna- 30 g. formaggio parmigiano reggiano grattuggiato- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato- sale- pepe

  Preparazione:

  Mettere le uova a lessare, sgusciarle e farle a pezzetti. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e condirla con il burro, la panna, il formaggio, il prezzemolo, il pepe e le uova tagliate. Mescolare il tutto qualche minuto su fuoco e servire.

• Pesche al vino rosso

  Data: 2009.12.23 | Categoria: Dolci, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  4 pesche gialle- vino rosso

  Preparazione:

  Lavare le pesche, tagliarle a fette e metterle in una grande coppa. Cospargerle di zucchero, coprirle di vino e lasciarle insaporire. Mettere in frigorifero per circa 2 ore e servirle fredde.

• Ketchup fatto in casa

  Data: 2009.12.21 | Categoria: Salse, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  500 g. pomodori freschi- 1 cipolla- sedano- alloro- noce moscata- chiodi di garofano- zenzero- semi di coriandolo- 150 g. zucchero- 75 cl aceto di vino- 1 cucchiaio di farina- 1 pizzico di sale

  Preparazione:
  Riempite una casseruola d’acqua, mettetevi la cipolla, il sedano e l’alloro e mettete su fiamma forte. Gettatevi i pomodori, fate bollire e spegnete. Passate tutto al setaccio e aggiungetevi un cucchiaio di farina, mescolate e accendete la fiamma al minimo. Aggiungete poi tutte le spezie, lo zucchero e un pizzico di sale, mescolate e poi unite l’aceto. Alzate la flamma e fate bollire per qualche minuto. Spegnete e fate raffreddare, dopodichè sistemate la salsa in contenitori di vetro.

• Nutella snack

  Data: 2009.12.18 | Categoria: Dolci, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  1 filoncino pane francese- 1 confezione di mais sotto vuoto- nutella

  Preparazione:

  Tagliate il filoncino a fette di circa 2 cm e lasciatele abbrustolire in forno. Spalmate i crostini con la Nutella e copritele con chicchi di mais. Ripassate un minuto nel forno e serviteli caldi.

• Noccioline di formaggio

  Data: 2009.12.18 | Categoria: Antipasti, Ricette facili, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  4 formaggi cremosi- 1 cucchiaio di burro o margarina vegetale- 100 g. olive nere snocciolate- noci tritate

  Preparazione:

  In una terrina mescolate i formaggini con il burro morbido, che tirerete fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell’uso. Aggiungete le olive snocciolate e tritate e amalgamate ben bene fino ad ottenere un composto cremoso. Formate con le mani delle palline grosse come noccioline e lasciatele rotolare nel trito di noci. Disponetele su un piatto piano da portata e tenetele al fresco prima di servire.

• Frutta al caramello

  Data: 2009.12.17 | Categoria: Dolci, Ricette facili, Ricette veloci, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone: 

  8 fragole non troppo mature- 1 grappolo di uva- 100g. zucchero- 4 cucchiai di acqua- olio di mandorle

  Preparazione:

  Lavare e asciugare la frutta. Lasciare attaccato il picciolo sia alle fragole che agli acini d’uva. Sciogliere a fuoco basso lo zucchero con l’acqua mescolando, poi alzare la fiamma finché lo zucchero comincerà a caramellare. Immergere velocemente i frutti uno per volta, caramellandoli da tutti i lati. Poggiarli, ben distanziati, su un piatto unto di olio e lasciar asciugare il caramello.