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• Carne alla pizzaiola

  Data: 2009.11.13 | Categoria: Secondi Piatti, Sicilia | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  - 4 fettine di vitello – 400 g di pomodori San Marzano – 1 spicchio d’aglio -  origano – basilico – pecorino grattuggiato – olio extravergine d’oliva – sale e pepe

  Tempo di preparazione:

  10 minuti. Cottura 30 minuti circa.

  Preparazione:
  
  Adagiate le fettine di carne in una teglia larga disponendole in un solo strato.
  Sopra la carne mettete i pomodori tagliati a tocchetti, l’aglio, l’origano, il basilico, il sale e il pepe. A metà cottura aggiungete il pecorino grattugiato. Fate cuocere a fuoco lento.

   

• Pasta alla siciliana

  Data: 2009.11.13 | Categoria: Sicilia | commenti: 0