Archivio per ‘Cocktails e bevande’ categoria

• Nocillo liquore

  Data: 2009.12.18 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti:

  30 noci- 200 cl alcool- 1100 g. zucchero- 1 bacchetta di cannella- 10 chiodi di garofano- 200 cl vino bianco- po’ di zucchero

  Preparazione:

  Si prendano 30 noci: dividere ogni noce in 4 o 5 pezzi, compreso guscio e frutto; tenere le noci per 40 giorni all’aperto in un barattolo con 2 litri di alcool, possibilmente al sole. Dopo 40 giorni si tolgono le noci e si aggiungono 1100 g di zucchero, una bacchetta di cannella intera e 10 chiodi di garofano. Si deve poi per un paio di mesi agitare tutti i giorni per far sciogliere lo zucchero. Alle noci utilizzate si possono aggiungere 2 litri di vino bianco ed un po’ di zucchero, ottenendo una specie di marsala.

• Fuji Yama

  Data: 2009.12.17 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  2/10  Succo Di Limone
  2/10  Maraschino
  6/10  Vodka
   alcune gocce di granatina toschi per guarnire

  Preparazione:

  Un cocktail classificato tra gli after dinner, dal gusto secco e un po’ acidulo e dal profumo di agrumi. Lo si prepara mettendo nello shaker raffreddato adeguatamente 2/10 di succo di limone, 2/10 di maraschino, 6/10 di vodka. Si scuote molto bene e si versa nella coppetta cocktail, decorando con qualche goccia di granatina Toschi.

• Frà pampero

  Data: 2009.12.17 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti:

  3/10  Ron Pampero White
  2/10  Panna Liquida
  3/10  Frangelico
  2/10  Illycaffè Espresso
   nocciole tritate per guarnire

  Preparazione:

  Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con nocciole tritate in superficie.

• Abissinia frappè

  Data: 2009.12.14 | Categoria: Cocktails e bevande, ricette da 5 minuti | commenti: 0

  Ingredienti:

  2/3 pernod- 2/3 anisette-

  Preparazione:

  Scuotere, energicamente, nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto riempito di ghiaccio tritato.

• Artic fragola

  Data: 2009.12.13 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti:

  1/3 Artic Fragola- 1/3Vermouth Martini Dry- 1/3 Succo Di Limone- Zucchero

  Preparazione

  Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con il bordo zuccherato a metà.

• Sangria spagnola

  Data: 2009.11.13 | Categoria: Cocktails e bevande, Cucina dal mondo | commenti: 0

  Ingredienti per 4 persone:

  1500 ml di vino rosso – 750 ml di gassosa – 50 ml di brandy – 1 limone – 2 arance – 2 pesche gialle – 2 mele – 50 g di zucchero – 1 stecca di vaniglia  1 stecca di cannella – 2 chiodi di garofano.

  Tempo di preparazione:

  20 minuti.

  Preparazione:

  Disporre la frutta lavata, sbucciata e tagliata cubetti  in una terrina, aggiungere lo zucchero e il brandy, mescolare e lasciar insaporire per 1 ora.

• Acapulco Gold

  Data: 2009.11.09 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti per 1 persona:

  - 1/6 di Rum – 1/6 di Tequila – 2/6 di succo d’ananas – 1/6 di succo di pompelmo – 1/6 di crema di noce di cocco.

  Tempo di preparazione:

  10 minuti.

  Preparazione:

  Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un tumbler piccolo pieno di cubetti di ghiaccio.

• Acapulco

  Data: 2009.11.09 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti per 1 persona:

  - 3/10 di Tequila – 3/10 di succo d’ananas – 3/10 di succo di banana – 1/10 di Coconut Mixybar. Per guarnire: – 1 fettina di ananas – 2 ciliegine rosse.

  Tempo di preparazione:

  10 minuti.

  Preparazione:

  Miscelare nello shaker con ghiaccio cristallino e servire in un bicchiere tumbler alto. Guarnire con una fettina d’ananas verticale con ciuffo verde e due ciliegine rosse.

• Abat-jour

  Data: 2009.11.09 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti per 1 persona :

  4/5 di Gin – 1/5 di succo di limone – 1 cucchiaino di zucchero – 2 rametti di menta fresca.

  Tempo di preparazione:

  10 minuti.

  Preparazione:

  Agitate il gin, il succo di limone e lo zucchero, assieme a un paio di cubetti di ghiaccio. Lavate bene le foglie di menta prima di aggiungerle al cocktail.

• A. J.

  Data: 2009.11.09 | Categoria: Cocktails e bevande | commenti: 0

  Ingredienti per 1 persona:

  1/2 di Calvados – 1/2 di succo di pompelmo – 1 Spruzzo di sciroppo di granatina.

  Tempo di preparazione:

  10 minuti.

  Preparazione:

  versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.