• Ripieno per crepes salate con asparagi e prosciutto

    Data: 2012.08.08 | Categoria: Antipasti, Dietetiche, Le vostre ricette, Menu per occasioni speciali | Tags: ,

    Asparagus Crepes with Mushroom Dill SauceIngredienti per 4 persone:
    Alcune Crepes – Alcune Fette Prosciutto Dolce – Punte Di Asparagi Lessate – Burro – Formaggio Parmigiano

    Preparazione:
    Si distendono le crepes sul tavolo e si copre ognuna con una larga fetta di prosciutto dolce, si mette al centro un mazzettino di punte di asparagi lessate e si cospargono con poco burro fuso e parmigiano. Dopo averle arrotolate, si accomodano le crepes in una pirofila imburrata e si cospargono ancora con qualche fiocchetto di burro e parmigiano. Farle gratinare nel forno ben caldo per 10 minuti circa, finché il formaggio si sarà fuso diventando cremoso.