• Pancake salati con zucchine brie e pomodorini

    Data: 2012.01.27 | Categoria: Cucina dal mondo, Le vostre ricette, Primi piatti | Tags: ,

    images (5)Ingredienti per 4 persone:

    2 Tazze Zucchine Grattugiate -2 Uova -3/4 Tazzine di Farina -1/3 Tazza Formaggio Parmigiano -Pepe -Noce Moscata -200gr.Formaggio Brie -10 gr.Pomodorini Secchi -2 Cucchiai Erba Cipollina

    Per La Padella:
    Burro

    Preparazione:
    Sbattere uova, farina e sale in un impasto omogeneo e aggiungere parmigiano e zucchine. Ungere una padella con il burro e dorare i pancake. Aggiungere il brie a fettine, i pomodorini a listelline e arrotolarli. Cospargere di noce moscata, pepe ed erba cipollina. Dorare 2 minuti al forno a 160 gradi e servire i pancake caldi.

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