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Pancake salati con zucchine brie e pomodorini
Ingredienti per 4 persone:2 Tazze Zucchine Grattugiate -2 Uova -3/4 Tazzine di Farina -1/3 Tazza Formaggio Parmigiano -Pepe -Noce Moscata -200gr.Formaggio Brie -10 gr.Pomodorini Secchi -2 Cucchiai Erba Cipollina
Per La Padella:
BurroPreparazione:
Sbattere uova, farina e sale in un impasto omogeneo e aggiungere parmigiano e zucchine. Ungere una padella con il burro e dorare i pancake. Aggiungere il brie a fettine, i pomodorini a listelline e arrotolarli. Cospargere di noce moscata, pepe ed erba cipollina. Dorare 2 minuti al forno a 160 gradi e servire i pancake caldi.Leggete anche Come fare i pancake all’americana
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