• Come riutilizzare il panettone? Tre dolci per far fuori il panettone avanzato

    Data: 2012.01.10 | Categoria: Dolci, News, Ricette facili | Tags: ,

    panettoneIl panettone è il dolce tipico delle feste, quello che si mangia solo a Natale… o quasi!
    Sì perchè, tra un parente di quà e un amico di là che viene a trovarti per farti gli auguri, ci si ritrova all’epifania con una scorta di panettoni che potrebbe garantire la sopravvivenza anche in lunghi tempi di carestia!
    Come si fa adesso?! Buttarlo via no, è peccato! Però è vero che – anche se è un buonissimo dolce – alla lunga come ogni cosa un po’ stanca… Per fortuna però è un dolce molto versatile e con un po’ di fantasia si possono riadattare alcune ricette classiche:

    • Del tiramisù, per esempio, si possono fare diverse varianti: oltre al tiramisù alla fragola e tiramisù al limone, questo dolce squisito si può anche fare con il panettone; basta seguire il procedimento del tiramisù classico ma, invece dei savoiardi, utilizzare il panettone tagliato a fette.
    • Vi ricordate le mozzarelle in carrozza? Ecco, prendete una bella fetta di panettone, bagnatela per bene nelle uova sbattute con il latte e passatela in padella con un po’ di burro. Non sarà dietetica ma è un buon modo per iniziare la giornata!
    • Anche dei muffin esistono tantissime varianti: da quelle salate come i muffin con formaggio a centinaia di combinazioni dolci, ed ovviamente non poteva mancare la versione natalizia con il panettone! Basta sbriciolarlo ed aggiungerlo all’impasto.