• Piatti natalizi napoletani, menu pranzo 25 dicembre a Napoli

    Data: 2011.11.28 | Categoria: Campania, Cucina regionale, Le vostre ricette, Menu per occasioni speciali, Pranzo di Natale | Tags: ,

    images (4)Vi proponiamo un menu tipico per il pranzo di natale del 25 dicembre a Napoli. Il menu ovviamente è composto da una serie di piatti tipicamente natalizi.

    Si inizia con una minestra maritata di cicoria scarole e le “borraccia” un’erba amara e pelosa cotta in un brodo di cappone, con uova sbattute, peperoncino e carne di vitello. Si prosegue con un bel piatto di spaghetti alle vongole. Per poi passare ai secondi con un gustoso cappone imbottito accompagnato da un’insalata di rinforzo, composta da cavolfiore, sottaceti misti, peperoni e acciughe salate. Il tutto accompagnato da pane a volontà. Infine i dolci tipici della tradizione come struffoli e frutta secca in abbondanza.