• Crostini di tartufo nero

    Data: 2010.06.14 | Categoria: Antipasti, Umbria | Tags: ,

    tartufo neroIngredienti per 4 persone:

    -         50/60g di tartufo nero – olio extravergine d’oliva- 4 fette di pane tostato.

    Tempo di preparazione:

    10 minuti.   

    Preparazione:

    Spazzolate accuratamente il tartufo e lavarlo molto rapidamente sotto l’acqua in modo da togliere gli eventuali residui di terra. Asciugarlo. Grattugiarlo e condirlo con olio, sale e, per chi lo gradisce, un po’ di pepe. Cospargere sulle fette di pane casereccio tostate.