• Pesce finto

    Data: 2010.04.13 | Categoria: Antipasti, Lombardia, Ricette veloci | Tags:

    Ingredienti per 6 persone:

    -  500 g  di patate -  3 scatolette di tonno – un barattolo di sott’aceti – 80 g di maionese Per guarnire: lattuga -  cetriolini -   carote – olive nere.

    Tempo di preparazione:

    10 minuti.   30 minuti per lessare le patate.

    Preparazione:

    Bollite le patate, sbucciatele e schiacciatele come per fare il puré. Intanto scolate bene il tonno dall’olio e tritatelo insieme ai sott’aceti. Unite tra loro tutti gli ingredienti e lavorateli un po’ a mano. Date al composto la forma di un pesce, livellatene la superficie e guarnitelo con fantasia con carote, cetriolini, lattuga ed olive.