• “Roscioli” dannunziani

    Data: 2009.12.14 | Categoria: Abruzzo, Cucina regionale, Secondi Piatti, Secondi di pesce | Tags:

    Ingredienti:

    triglie fresche-olio extravergine di oliva- sale- aglio- prezzemolo- pomodori freschi

    Preparazione:

    preparare un battuto di aglio e prezzemolo e  metterlo in una casseruola. Aggiungere le triglie, l’ olio, il sale e pezzetti di pomodoro. Far evaporare l’acquetta dei pomodori, cuocere a fuoco basso per circa quindici minuti e il piatto è pronto!