• Spaghetti alla norcina

    Data: 2009.12.18 | Categoria: Cucina regionale, Primi piatti, Umbria | Tags:

    Ingredienti per 4 persone:

    350 g. pasta tipo spaghetti – 5 salsicce- 1 confezione di panna da cucina- 1/2 bicchiere di vino

    Preparazione:

    Lessare la pasta al dente e, intanto, spellare e sbriciolare le salsicce. Farle rosolare con un cucchiaio d’olio, spruzzarle col vino e a cottura ultimata aggiungere la panna lontano dal fuoco. Condire la pasta e servire a piacere con parmigiano grattugiato.