• Panini con mozzarella

    Data: 2009.12.18 | Categoria: Antipasti, Campania, Cucina regionale | Tags:

    Ingredienti per 4 persone:

    4 panini al latte- 1 mozzarella di bufala- insalata lattuga-4 acciughe- capperi- pomodoro

    Preparazione:

    Lavorare il burro con un pizzico di sale e spalmarlo sui panini tagliati in due. Sulla base di ognuno mettere una foglia di insalata, una fetta di mozzarella, un filetto d’acciughe, qualche cappero, una fetta di pomodoro, Finirecon una foglia di insalata, sovrapporre l’altra fetta di pane