• Funghi agli spinaci al forno

    Data: 2009.12.17 | Categoria: Contorni, Cucina regionale, Umbria | Tags:

    Ingredienti per 4 persone:

    300g. funghi champignon- 450g. spinaci lessati e tritati- formaggio parmigiano grattugiato- 1 bicchierino di vino marsala-  burro- sale- pepe

    Preparazione:

    Pulire e affettare i funghi, farli rosolare nel burro e cuocerli coperti con il marsala, il sale e il pepe. Lessare gli spinaci, farli rosolare nel burro, unirli ai funghi e lasciarli insaporire. Cospargere di parmigiano grattugiato e servire caldi.