• Acciugata estiva

    Data: 2009.12.13 | Categoria: Antipasti | Tags:

    Ingredienti per 4 persone:
    4 fette di pane integrale casereccio- 1 spicchio di aglio- olio di oliva- 400 g. fichi maturi- 6 filetti di acciughe sotto olio- 1 cipollotto fresco.

    Preparazione:

    Tostate il pane e sfregatelo con l’aglio, poi irroratelo con un filo d’olio. Pelate i fichi e tritateli nel mixer con le acciughe. Spalmate il composto sul pane, poi cospargete con il cipollotto tritato o affettato molto sottilmente.