• Salatini al mascarpone

    Data: 2009.11.12 | Categoria: Antipasti | Tags:

    Ingredienti per 4 persone:

     - 250 g di mascarpone – 200 g di formaggio Gorgonzola – 1 confezione di pasta sfoglia surgelata – alcuni panini al latte – 1 ciuffo di prezzemolo – alcune foglie di menta – alcuni ravanelli – sale – pepe.

    Tempo di preparazione:

    10 minuti.

    Preparazione:

    Amalgamate il mascarpone ed il gorgonzola fino a formare una pasta omogenea. Dividetela a metà ed aggiungete, ad una delle parti, un trito di prezzemolo. Preparate con la pasta sfoglia del vol-au-vent e tagliate i panini al latte. Farcite con la crema al prezzemolo i panini e con la crema di formaggi semplice i vol-au-vent. Decorate con foglioline di menta e fettine di ravanelli.