• Bocconcini alla diavola

    Data: 2009.11.08 | Categoria: Antipasti | Tags:

    Ingredienti per 4 persone:

    - 25 gr di burro – 1 ucchiaio di salvia essiccata – 50 gr di pangrattato fresco -  1 cipolla tritata – 250 gr di prugne secche snocciolate – 10 Fette di pancetta affumicata

    Tempo di preparazione:

    20 minuti. Cottura 5 minuti.

     Preparazione:

    Fate sciogliere il burro in padella, aggiungete la cipolla e fate rosolare lentamente. Aggiungete la salvia e il pangrattato e mescolate. Farcite le prugne con questo composto. Stendete le fettine di pancetta affumicata, quindi tagliatele in due. Avvolgete ogni prugna in una mezza fettina di pancetta e fissatela con uno stecchino di legno. Fate grigliare per 5 minuti su ciascun lato.